Selamat malam
gaes. Pada kesempatan kali ini, saya pengen membahas beberapa jajanan pasar
tradisional yang masih eksis hingga saat ini. Mungkin, kalian dulu juga sering
nyemil jajanan berikut ini sewaktu masih kecil, apalagi ketika ibu kalian pergi
ke pasar untuk beli sayur-sayuran, pasti kalian juga sekalian beli jajanan
pasar. Namun, jajanan ini barangkali sudah kalah populer dibandingkan
makanan-makanan junk food yang lebih
disukai oleh generasi milenial.
Nah, daripada
berbasa-basi panjang lebar, langsung saja yuk kita bahas beberapa jajanan pasar
yang tetap eksis sampai saat ini. Check
it out.
1.
Klepon
liputan6.com
Klepon merupakan
jajanan pasar yang terbuat dari tepung beras ketan yang dibentuk bulat-bulat
seperti bola dan didalamnya berisi gula merah. Kemudian, dimasak dalam air
mendidih. Apabila sudah masak, klepon digelindingkan di atas parutan kelapa.
Klepon yang sudah siap disajikan pasti terlihat cantik dengan taburan kelapa
tersebut dan apabila dimakan rasanya manis dan gula merahnya terasa meluber di
mulut hehe.
2.
Cenil
reseponline.info
Cenil ialah jajanan pasar yang terbuat dari pati
ketela pohon dan dibentuk bulatan-bulatan kecil kemudian diberikan warna sesuai
selera sebelum direbus. Dalam penyajiannya, cenil biasanya ditaburi dengan
parutan kelapa dan cairan gula merah yang manisnya bikin nagih. Rasanya pun
kenyal-kenyal empuk ketika dinikmati.
3.
Getuk
tokopedia.com
Getuk ialah jajanan pasar yang terbuat dari singkong
atau ketela pohon. Cara pembuatannya pertama-tama singkong dikupas dan direbus
dalam air mendidih. Kemudian, singkong yang sudah direbus ditumbuk atau
dihaluskan dengan cara digiling lalu ditambahkan gula dan pewarna makanan
sesuai selera. Dalam penyajiannya, getuk juga sering ditaburi parutan kelapa
agar terasa lebih nikmat.
4.
Kue Lapis
cookpad.com
Sesuai namanya, kue lapis ini merupakan kue yang
terdiri dari dua warna yang berlapis-lapis. Bahan dasar dari kue ini ialah
tepung beras, tepung kanji, santan, gula pasir, garam serta pewarna. Kue ini
dikukus setiap lapisannya sebelum lapisan di atasnya ditambahkan. Kue ini
terasa manis ketika dinikmati dan biasanya kita tidak memakan kue ini secara
langsung, tetapi menikmatinya per lapis demi lapis, iya kan? Hehe.
5.
Onde-Onde
fimela.com
Onde-onde ialah jajanan pasar yang terbuat dari tepung
terigu atau tepung ketan yang digoreng atau direbus dan permukaannya ditaburi
biji wijen. Di dalam onde-onde juga berisi kacang hijau yang sudah berbentuk
bubuk dan rasanya pun sangat manis. Makanan ini sangat khas dan terkenal di
Mojokerto sejak zaman Majapahit. Legend
banget ya gaes.
6.
Kue Putu Ayu
tokomesin.com
Kue putu ayu merupakan jajanan pasar yang terbuat dari
tepung sebagai bahan utamanya. Kue ini dibuat dengan cara dikukus dan disajikan
dengan parutan kelapa. Kue ini memiliki bau yang harum khas daun pandan dan
rasanya manis, seperti janjinya mantan hehe. Selain itu, rasanya juga gurih
yang membuat kita lebih berselera untuk memakannya.
7.
Dadar Gulung
palmia.co.id
Dadar gulung juga bisa disebut dengan pancake.
Bedanya, pancake biasanya tidak digulung, namun jajanan pasar yang satu ini
digulung sesuai dengan namanya. Dadar gulung ini terasa manis dan di dalamnya
terdapat isi parutan kelapa yang telah dimasak dan juga cairan gula. Biasanya,
dadar gulung berwarna hijau yang membuatnya menjadi khas. Namun, seiring
berjalannya waktu, dadar gulung pun menggunakan berbagai macam warna sesuai
selera.
8.
Nagasari
cookpad.com
Jajanan pasar yang satu ini berbahan dasar tepung
beras dan satan. Kemudian, di dalamnya diisi dengan pisang yang manis kemudian
dibungkus dengan daun pisang. Setelah itu, nagasari dimasak dengan cara dikukus
hingga matang. Rasa pisangnya yang manis dijamin bakal bikin ketagihan deh.
Jajanan ini kadang juga masih sering ditemui pada acara hajatan, semisal
resepsi nikah atau acara selametan.
9.
Lemper
bacaterus.com
Lemper merupakan jajanan pasar yang terbuat dari ketan
dan berisi daging ayam yang sudah dicincang atau abon dan dibungkus dengan daun
pisang. Cara memasak lemper ini adalah dengan cara dikukus hingga matang.
Selain sebagai cemilan, lemper ini juga dapat dimakan sebagai pengganjal perut
lho ketika lapar hehe.
10.
Kue Lumpur
selerasa.com
Kue lumpur ialah jajanan pasar yang terbuat dari
santan dan tepung terigu yang dicampur dengan kentang, telur, vanilla, dan
kismis di atas kuenya. Rebusan kentang sebagai bahan tambahan dapat membuat
tekstur kue lumpur ini terasa lembut seperti lumpur. Aroma vanilla pandan yang
khas juga menambah daya tarik kue ini. So, kue ini pas banget dijadikan cemilan
di kala senggang hehe.
11.
Semar Mendem
anekamenuresep.blogspot.com
Semar mendem ialah jajanan pasar yang mirip seperti
lemper, namun tidak dibalut dengan daun. Sebagai pembungkusnya, digunakan
semacam dadaran atau crepe yang
terbuat dari campuran telur dan tepung terigu yang dipanaskan dengan cepat
sehingga bentuknya memadapt. Di dalamnya diisi ayam dan biasanya disajikan
dengan aren atau santan kelapa yang kental.
12.
Pukis
fimela.com
Pukis merupakan jajanan pasar yang terbuat dari adonan
telur, gula pasir, tepung terigu, ragi, dan santan. Adonan ini kemudian
dituangkan di dalam cetakan setangah bulan dan dipanggang di atas api. Taburan
pada kue ini pun bisa bervariasi, bisa ditaburi cokelat butir, keju, selain
nanas, atau juga kacang tergantung selera. Rasanya manis dan pas mantap di
lidah.
13.
Bikang
style.tribunnews.com
Bikang merupakan jajanan pasar yang berbahan dasar
tepung beras. Kue ini memiliki bentuk seperti bunga yang tengah merekah dan
memiliki warna yang bervariasi, kadang warna-warni. Rasanya manis dan memiliki
tekstur yang lembut dan berserat. Cara memanggang kue ini adalah dengan cara
dipanggang dalam cetakan khusus kue bikang.
14.
Lumpia
fimela.com
Lumpia ini dikenal sebagai makanan khas Semarang. Bahan
dasar dari jajan pasar ini ialah tepung gandum yang dimasak dan dibuat lembaran
tipis sebagai pembungkus isi lumpia itu sendiri, seperti sayur, daging ayam,
telur, atau makanan laut. Makanan ini juga dimasak dengan cara digoreng dan
disajikan dengan saus atau cabai.
15.
Kue Cucur
jabar.idntimes.com
Kue cucur merupakan jajan pasar yang biasaya memilih
warna merah bata dengan rasa yang manis menggoda. Jajanan ini terbuat dari
campuran gula aren dan tepung terigu yang digoreng. Kue ini biasanya tebal di
bagian tengah dan tipis di pinggirnya. Rasanya pun manis dan cocok dijadikan
cemilan.
****
Nah, mungkin itu saja ya yang bisa saya share kali
ini. Mohon maaf apabila ada kesalahan dalam penulisan kata atau penyampaian
kalimat. Semoga artikel ini mampu mengobati kerinduan akan jajanan pasar dan
menambah selera makan kalian hehe. Thanks
atas kunjungannya.
Tags
Info